霸王餐@霸王山莊 (京川滬杭)
22 Jan 2007
霸王山莊(京川滬杭)在灣仔開咗新分店，京川滬杭既菜餚我最鍾意，所以去試下~
這間共分2層，坐一樓只係食京川滬杭既 - 霸王山莊，
坐二樓只係食潮菜既 - 霸王潮菜，2層食既菜唔同只可以選擇其一，
大、小堡主睇過2份 menu，退庭商議之後，決定先選 一樓既霸王山莊，下次再試霸王潮菜。
太多野想食啦~ 所以2個人叫咗 5 款美食~
先來經典美食 - 老四川燈影牛肉
甜甜地，牛肉香脆可口，入口即散，口感特別，有點似脆牛肉乾，但沒有脆牛肉般的乾~
燈影牛肉﹕体薄张大、透明如纸，奉于灯前，影隐约可见，令元稹赞叹不已。再入口，麻辣香脆，味道无尽，妙不可言 (詳情)
老四川燈影牛肉
好利害的刀工~薄得透光之餘還可見到筷子呢~
前菜還有辣涼拌茄子
比想像中大碟，甜甜辣辣加上麻油香味~ 好好、好好味~
辣涼拌茄子
再來個野味既大千雞~
一般既大千雞會炸得很乾，辣椒仲多過雞肉。但這個雞肉尚算嫩滑，口感唔乾，仲幾 juicy，辣得來都幾易入口，好好味~ 同一般既唔同~
大千雞
賽螃蟹炒麵
我很喜歡吃賽螃蟹的，但這個賽螃蟹炒麵卻令人失望，賽螃蟹不夠滑，老了一點。炒麵底也只是一般。
賽螃蟹炒麵
霸王小籠包 : 皮薄、多汁、無肉味~
小籠包麻 … … 還是最愛吃翡翠的小籠包
霸王小籠包
餐前小食- 酸菜，很入味，夠酸脆!!! 我鍾意~
叫了鐵觀音，味道很特別，原來是加了桂花呢~
看看 menu 比我發現原來中午有多款午餐的~
大堡主知道後~ 這個星期已經和同事們再光顧了2次之多呢~
不過無我份呢
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