Bread Demo Day @ COUP 3
最後就係這款 Pain Walnut Raisin
Pain Walnut Raisin, 合桃提子包
(0)Bread Demo Day @ COUP 2
Foccacia 意大利薄餅包
最 classic 既 Foccacia 2個造型…….
再來個花巧d 既造型 ……
加上了茄膏、乾蔥、鮮茄、菠蘿、火眼、芝士……..
是 piazza 嗎? 唔…. 近啦…近啦….., 再估卟啦~
(答案見內文)
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Bread Demo Day @ COUP 1
有很多很多的東西未POST, 連相薄內的相片也存了不少…..
哈哈~ 先找來的是去年十月初被邀請參與了一個 BREAD 試玩課….
哈哈~ 先找來的是去年十月初被邀請參與了一個 BREAD 試玩課….
個日原以為只係去學野，點知原來一早被導師點名要幫手示範(事前我可不知情呢)，好彩之前剛上完10課麵包課，才不失禮於人前……..那一次，每人也有很多很多的包包帶回家，因為我把我的份兒也分了給同學們，因為我之後要去街街呢~
很多細節已經記不起，只記得這天好開心，好好玩，HEHEHAHA做了以下幾款包包
Pain Walnut Raisin (合桃提子包)，內裹還有提子乾呢~
休 閒 早 餐
唔知係咪整開野有癮
，整完個古典朱古力，第2日又想整野，不過因為要去朋友既新居，所以又唔可以整d大工程製作。
諗起前一天去了吉之島買咗袋 pancake 粉，即刻整來做早餐。
這個是日清的 pancake 粉，好似同我之用過的不同，煎出來比較厚身，比較有口感。
可惜那支糖醬不夠好味~ 我覺得還是麥記既糖醬帶有焦糖既香味比較啱我~
去開吉之島又點會買咁少野吖~
今次發現有幾款櫻花食品 - 櫻花菓子 & 櫻花蒸包 (個名係我幫佢地改既)
這2款 櫻花食品，個外皮真係超軟身、好正，真係好想知道佢究竟係點整架呢?
日本食品既賣相不嬲都好鬼吸引~
但係個內涵就好鬼死甜~ 這2款麻 ……. 都不例外!!!!
櫻花係咩味架呢? 
真係食完都未知~
只知道……. 甜死我啦~
飽餅友超級BBQ聚會@亞堅家
14 Jan 2007
星期日我參加咗一個好難忘既BBQ聚會，難忘既原因係:
1) 除咗之前已認識咗既Vanlily、八掛妹、冧冧、Candy、藍藍 & MayMok，我一日內認識咗over 20個新朋友，而且她/他們全都是網上認識既愛飽餅既朋友，我們終於見面了~
2) 係一個很特別、很別開生面、場面壯觀的BBQ (詳情見下文)
3) 係一個高手雲集既聚會(高手並不包括在下)
BBQ 大約2:30pm 開始，地點係西貢亞堅 & 大師家中，人數over 30人，每人需要準備一款BBQ美食，情境十分壯觀:
一入屋見到蛙蛙、藍藍 & 綠萼已經發功，正在製作 “合桃無花果裸麥包”，又香又軟，好正既包包啊~
仲有 Shirey 送比大家既禮物 cookie & 可愛薑餅人~
一開始大家當然向 D 可以即食既美食埋手啦~
先來一個亞堅一早整好既 靚靚 “Tenderness” ，一共有2 大盤，很好味呢~
還有 Miss Ho 帶來的大大粒日本蠶豆
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炸冬甩 & 牛油/芝士包 - 麵包班 8
22 Sept 2006
原定這堂除了學炸蛋球外，還有炸雞包，炸雞包既餡原定係咖哩+洋蔥+雞，但正當助教煮至最後階段 - 落咖哩粉既時候……出事啦~ 鑊內的咖哩粉在搞拌後浮上大量黑芝麻般既點點(一定超過50隻以上)，直覺話比我知個d係黑色小甲蟲
… …
但當時助教還打算將黑色小甲蟲弄走後，繼續煮這煱咖哩+洋蔥+雞，
… … 啊~不是吧!!!!
最後我還是忍不住同佢講:”不如問下大家同學既意見，係咪會用呢煱咖哩+洋蔥+雞做包先啦~ 如果唔係浪費咗你d功夫啊~”
大家既答案當然係好一致地唔會用啦~
所以最後由整炸雞包變咗整炸冬甩& 牛油/芝士包喇~
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