粟米吞拿魚包 - 麵包初班 2
今次上堂同學可以分組試打麵團，我和另一個同學一齊打，打到一半2個人都見有d疲倦~
除咗有機會打麵團之外，今堂就有機會學包餡~
(粟米吞拿魚包(內涵)
這個包包是我包的呢~
以下是製作包包的過程…..
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(0)車輪包 - 麵包初班 2
再來~ 車輪包包
原來車輪包包醱酵要好耐架~
這個車輪包都幾好食架，可能係新鮮出爐既關係啦，包包外面少少脆脆，中間就好軟~
車輪包(出爐) 車輪包(橫切)
咁究意做車輪係用咩野做型架呢? 就係佢囉……(請看內文)
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提子方包 - 麵包初班 2
剛出爐的原條提子方包 (原來有 4磅 一條架!
)
今次d包包比上次做既軟身，原因係今次做甜包 & 加再添加劑~
提子乾少咗dd， 多少少 提子乾就好了
~
(提子方包)
亞sir 話﹕方包既皮要薄先係焗得靚靚架~
厚咗既皮就係因為焗過頭了~ 你睇下這個皮就剛好了~
提子方包醱酵得差不多了~
夏之北海道 2005 - Planning
一直沒有把 “夏之北海道遊記” 寫好，還以為已事隔 1年再寫好似唔係咁好，但發現身邊不同的朋友都一直會問我關於遊北海道、法國 & 瑞士的資料，所以決定會續寫，但我 d 記性比較差，尋回的資料 & link 係需要很多時間 (因為我公司& 屋企部電腦都換咗，部份資料已經….)
放心~ 比 d 時間我， 我答應: 我會完成佢既，ok ^3^ ?
寫遊記真係要好多既精神同時間，所以好多謝 “日本自遊易” 的眾網友分享，佢地提供咗好多好有用既資料。
記住要比 d 時間我 … … ok ?
再寫北海道勾起很多開心、美麗的回憶，很想、很想再一次與大堡主到北海道暢遊~ 再見那廣闊的藍天、可愛的白雲、艷麗的花朵，一切都令人感到恬然開朗、心擴神怡~
大小堡主在北海道
不想現身的大堡主把我的相片改成了這樣子，搞笑嗎? Tamama 是個男的呀! 啊~我不是斷背的啊~ >.<"
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咸方包 - 麵包初班 1
今晚上咗第一堂既麵包課。
第一堂學做 - 咸豬包、咸方包 & 芝士蒜蓉包包
雖然今堂無得自己落手去整天(第 2 堂先有得自己整)，只係可以睇亞sir 示範，但完全感受到做包包一點也不容易，要很出力的啊~
>3< 要出力是我的弱項啊~
每個同學都獲派一片熱辣辣既厚切方包
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